Лепешки с сыром и чесноком – это прекрасное блюдо, которое идеально подходит для ужина или завтрака. Вкусные, ароматные и сытные, они быстро приготавливаются и пользуются популярностью у многих людей. Лепешки с сыром и чесноком – это также прекрасная альтернатива обычной бланшетки или сэндвичу.
Чтобы приготовить лепешки с сыром и чесноком, вам понадобятся следующие ингредиенты: творог – 200 грамм, сыр – 100 грамм, мука – 150 грамм, яйцо – 1 штука, соль – по вкусу, зелень – по вкусу, чеснок – по вкусу. Из этих ингредиентов получится около 6-8 лепешек.
Сначала нужно готовить начинку для лепешек. В большой миске смешайте творог, натертый сыр, яйцо, порезанную зелень, измельченный чеснок и соль. Тщательно все перемешайте до однородной консистенции. После этого постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать, чтобы получилось эластичное тесто. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного воды или молока.
Рецепт лепешек с сыром и чесноком
Вам потребуется:
- 400 гр. муки
- 200 мл воды
- 200 гр. твердого сыра
- 3-4 зубчика чеснока
- соль, перец — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Инструкции:
- Приготовьте тесто. В миске смешайте муку с солью. Добавьте воду и замешайте однородное тесто. Оставьте на 10-15 минут.
- Натрите сыр на мелкой терке. Можно использовать любой сыр на ваш вкус.
- Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
- Смешайте натертый сыр с чесноком.
- Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте тонкие лепешки.
- Нанесите на половину лепешки небольшое количество смеси сыра и чеснока. Сложите лепешку пополам и хорошо прижмите края.
- В разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лепешку с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подавайте лепешки с сыром и чесноком горячими. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления лепешек с сыром и чесноком:
Для теста:
- 300 г муки;
- 200 мл теплой воды;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- ½ чайной ложки соли.
Для начинки:
- 150 г твердого сыра;
- 3 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки зелени по вкусу (петрушка, укроп, базилик);
- соль и перец по вкусу.
Приготовление лепешек с сыром и чесноком:
| • Мука – 2 стакана |
| • Сода – 1 ч.л. |
| • Кефир – 1 стакан |
| • Сыр – 100 гр. |
| • Чеснок – 3 зубчика |
| • Зелень – по вкусу |
| • Растительное масло – для жарки |
Для начала, смешайте в миске муку, соду и немного соли. Затем добавьте кефир и замесите мягкое тесто. Дайте ему немного отдохнуть. В это время приготовьте начинку. Натрите сыр на мелкой терке и измельчите чеснок, а также нарежьте зелень. Смешайте все ингредиенты в одной миске.
Раскатайте тесто на плоской поверхности до толщины около 0,5 см. Вырежьте круглые лепешки, используя форму или стакан, и выложите начинку на половину каждой лепешки, оставив небольшой край.
Закройте начинку оставшейся половиной лепешки и хорошо прижмите края пальцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
Лепешки с сыром и чесноком готовы! Подавайте их горячими, они идеально сочетаются с сметаной или соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!